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来源:http://ntpabx.cn  日期:2020-11-16
【导读】西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效,具备很强的保健价值,可以说是为人们的健康生活撑起了一把保护伞,而其不同的吃法却能吃出同样的奕奕神采和健康体魄,让您邂逅健康人生。 西洋参的吃法

在我们了解了西洋参的特点和功效后,那西洋参的最佳吃法有哪些呢?西洋参的怎样吃才是最科学呢?下面让我们了解如何利用西洋参吃出健康好人生。

1、细嚼噙化:每次用人参片 1-2 片,放入口中慢慢嚼烂噙化。

2、煎汤饮用:将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片 2 厘米为准)浸泡0.5-1 小时,加盖用小火煎 1-

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1.5 小时,即可取汁饮用。

3、隔水炖服:将参片 5-8 片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸 0.5-1 小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

4、泡茶饮服:取人参片 5-8 片,置于杯中,冲入沸水,加盖 5-10 分钟,即可代茶饮服,可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食。

西洋参是什么

西洋参在人们的健康生活中发挥着重要的保健作用,但实际上很多人即使知道了其价值所在,却不了解西洋参是什么以及它的由来和特点,首先让我们一起认识西洋参,其学名:Panax quinquefolius,是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西

洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

西洋参属多年生草木,主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理,参片甘苦味浓,透喉,全体无毛。

西洋参根肉质,纺锤形,有时呈分歧状,根茎短,茎圆柱形,长约25厘米,有纵条纹,或略具棱。

西洋参的功效

古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。西洋参功效众多,主要见诸于以下几点:

一、增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。并有助于高血压、心律失常、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,有效抵抗癌症。

四、促进血液活力。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,

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增加血色素。

五、治疗糖尿病。西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的食用忌宜

服用西洋参需要注意到哪些方面呢?让我们一起来了解西洋参的食用忌宜:

1、禁止24小时内食用萝卜

西洋参为补气

(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,从营养的角度来讲不能吃,且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒,因此服用西洋参后禁止再食用萝卜。

2、警惕不良反应

有人服西洋参后会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻或发生痛经和经期延迟,甚至是过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停止服用后便可自行恢复。

3、西洋参属于凉药,宜补气养阴。

若身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体疲乏无力,服用西洋参可达到调养目的。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。

4、西洋参不利于湿症,服用时要考虑季节性。

春天和夏天气候偏干,适合服用西洋参,不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

如何辨别进口和国产的西洋参

西洋参是一种较为常见的药材,其常被人用来泡水,或者加入汤谱中熬汤,更或者是用来熬药。那在选购西洋参的时候,你知道如何辨别进口的和国产的西洋参吗?

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进口和国产西洋参不仅在性状特征存在区别,其功效和价格上也有所不同。

首先,来看看价格上面的区别:

我国前市场上的西洋参有两类,一是美国和加拿大进口的,一类是引种的。药房销售的西洋参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的西洋参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门西洋参较为实惠。

其次,来看看外状上的区别:

而辨别进口或国产西洋参的方法为“进口西洋参的皱纹不规则,显得粗而深,国产西洋参表面较光滑,皱纹细而浅;其次,进口产品手感较沉,国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓,国产的则淡很多。

但是若说到进口的西洋参好还是国产的好,用一句话就

能概括了,那就是:

不管是进口的还是国产的,最适宜自己的才是最好的。

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